Description

Le cours présente dans un premier temps la méthode de calcul de la quantité économique et du coût total de gestion de stocks. Ensuite, le choix de fournisseurs en fonction de coûts dans la chaîne logistique et les politiques de réapprovisionnement en fonction du classement ABC des produits sont expliquées. Enfin les méthodes de prise en compte de l’incertitude dues au date de livraison et /ou consommation variable.

Compétences visées

Acquérir les bases théoriques nécessaires pour comprendre la gestion des stocks, identifier les fonctions, le processus, et les indicateurs de performance de la gestion des approvisionnements. Comprendre et utiliser les méthodes de gestion des approvisionnements et des stocks avec/sans la prise en compte de l'incertitude (délais, demande/consommation). Faire un choix de fournisseur (en fonction des quantités à livrés et des délais de livraison) et définir une politique d’approvisionnement. 

Disciplines

• Sciences de gestion et du management